现在，许多美国公司的首席执行官（CEO）在雇人或寻找商业合作伙伴时都会使用“餐厅服务员法则”来观察人的性格，因为，通过一个人对待餐厅服务员的态度，可以看出一个人的人品和风度。
30年前，当美国办公用品仓储公司的首席执行官史蒂夫。奥德兰在丹佛的一家高级法国餐馆做服务员时，他曾不慎将一杯紫色的冰糕洒在一名女士的白色礼服上。奥德兰说，他对当时的情景记忆犹新。“我眼见着这杯冰糕就落在了她的身上，我想我会被她的目光杀死。”但这位看上去很富有的女士却表现得很仁慈。她用平和的口气对十几岁的奥德兰说：“没事，这不是你的错。”她让这位未来的《财富》500强企业的老总懂得了一条令人难忘的准则：通过观察一个人对待餐厅服务员的态度，你可以看出这个人的人品和风度。
奥德兰并不是惟一发现“餐厅服务员法则”的首席执行官，事实上，这是很多CEO在成长过程中认识到的一个规律。这些CEO承认，由于他们的特殊地位，与他们共同进餐的人都会表现出对他们的尊重。人们对待他们的态度说明不了什么问题，而人们对待服务员的态度则可折射出心灵。
应该留心进餐者的人品，如果他或她对服务员说：“我能买下这个地方，并解雇你。”或“我认识你的老板，我能让他解雇你。”这些话与其说显露了他们的财富或权力，不如说更显露了他们的性格。
一位CEO说，他曾面试一名候选人。她对领导态度“极好”，但对办公室的清洁工却非常粗鲁，最后她没有得到这份工作。
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